Bubble Chai
Der beliebte Bubble Tea mit unserem Traditional Chai. Dieses Rezepte wurde gemeinsam mit Shiruna entwickelt.
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Boba:
- 60g Tapioka-Perlen (schwarz und gesüsst)
- Wasser
Chai:
- 5 TL Traditional Chai Mischung
- 400g Hafermilch (gekühlt)
- 100g Wasser (gekühlt)
- 6 EL Dattelsirup
- 1 Tasse Eiswürfel
Zubereitung Teil 1:
- Fülle einen Topf mit mindestens 300 ml Wasser und bringe ihn zum Kochen.
- Füge die Boba-Perlen hinzu und koche sie etwa 15-20 Minuten lang, oder bis sie vollständig fertig sind.
- Abgiessen und mit kaltem Wasser abspülen.
- Lasse ihn Boba-Perlen in kaltem Wasser ruhen, um ein Verkleben zu vermeiden.
Zubereitung Teil 2:
- Bringe das Wasser in einem Topf zum Kochen und füge die Chai-Mischung hinzu. Lass die Mischung auf kleiner Flamme ca 5 Minuten lang ziehen und seihen den Chai ab. Lasse ein paar Minuten bei Raumtemperatur abkühlen.
- Mische die Milch mit dem Chai.
- Gebe die Eiswürfel und den Dattelsirup in zwei Gläser. Teile die Boba-Perlen gleichmässig auf die Gläser auf.
- Giesse den Chai ein, dicken Strohhalm hinzufügen und geniessen.