Basis Rezept – warm

Unsere Mischungen können mit Milch und/oder Wasser zubereitet werden. Für alle, die ihren Chai lieber als Tee zubereiten, heisst ohne Milch, eignen sich der Traditional Chai, Kakao Chai sowie der koffein-freie Rooibos Chai am besten.

Die Essenzen sollten mit einer Kombination aus Milch und Wasser (Verhältnis je nach Präferenz) zubereitet werden. Wenn wir von Milch sprechen, meinen wir damit Kuhmilch sowie alle möglichen pflanzlichen Varianten. 

Zutaten:

• 250 ml pflanzliche Milch oder Kuhmilch
• 1–2 Teelöffel Chai Mischung
• wenn du die Essenz verwendest, nimmst du 60ml Chai Essenz
• 1 Teelöffel Dattelsirup (nach Belieben süssen, die Essenz enthält bereits Mascobado-Vollrohrzucker)

Zubereitung:

1. Die Milch in einem Topf zum Kochen bringen.
2. Chai Mischung oder Essenz hinzugeben und rühren. Die Essenz danach direkt in eine Tasse giessen. Die Mischung 5 Minuten auf kleiner Flamme ziehen lassen. Danach durch ein Sieb in eine Tasse giessen.
3. Nach Belieben süssen.